Lisica
Lisica (lisičina, sjeruša, ružica, lisica rumena), crnogorska autohtona vinska sorta vinove loze za proizvodnju roze vina. → Genetičkom identifikacijom sorte utvrđeno je da ima jedinstven DNK profil. Sa sortama → vranac i → kratošija zauzimala je značajnije mjesto u Crmničkom vinogorju, gdje je sa bijelim sortama i ružicama (1959) učestvovala u sortimentu sa oko 20%. Sorta se gajila i u okolini Bara, Ulcinja, Podgorice i Virpazara. Najviše se gaji u → vinogradarskom subregionu (podregionu/vinogorju) Crmnica i koristi se za proizvodnju → roze vina i → bijelih vina. → Čokot je bujan. → List je okrugao, petodjelan, sa otvorenim peteljkinim sinusom u obliku slova „U”. → Grozd je srednje veličine, zbijen, konusnog oblika, sa veoma kratkom peteljkom. → Bobice su srednje krupne do krupne, okruglog oblika, sa → pokožicom rozocrvene boje. Meso bobice je meko, karakterističnog ukusa. → Vino sadrži 13−14% vol. → alkohola i umjereno niži sadržaj ukupnih → kiselina, osvježavajuće je, miriše na malinu i ima primjese ukusa pitomog slatkog nara. U Crnoj Gori se proizvode sortna vina.
LITERATURA: M. Plamenac, „Gajenje vinove loze u Crmnici”, Grlica, Cetinje, 1891; M. Stojanović, Novo vinogradarstvo, Beograd, 1929; S. Bulić, Dalmatinska ampelografija, Zagreb, 1949; M. Ulićević, „Prilog rejonizaciji vinogradarstva u Crnoj Gori”, Naša poljoprivreda i šumarstvo, 2/V, Titograd, 1959; V. Maraš, „Ampelographic and genetic characterization of Montenegrin grapevine varieties”, IntechOpen: Advances in Grape and Wine Biotechnology, 4, 2019; V. Maraš, J. Tello, A. Gazivoda, M. Mugoša, M. Perišić, J. Raičević, N. Štajner, R. Ocete, V. Božović, T. Popović, E. García-Escudero, M. Grbić, J. M. Martínez-Zapater, J. Ibáñez, „Population genetic analysis in old Montenegrin vineyards reveals ancient ways currently active to generate diversity in Vitis vinifera”, Scientific Report, 10, 2020; V. Maraš, M. Mugoša, S. Vujičić, J. Raičević, A. Gazivoda, „Značaj autohtonih i odomaćenih sorti vinove loze za razvoj modernog vinogradarstva u Crnoj Gori”, Prva međunarodna konferencija o vrancu i drugim crnogorskim autohtonim sortama vinove loze, Podgorica, 2021.
A. Martić