Rkaciteli
Rkaciteli (engl. Rkatsiteli), vinska sorta vinove loze za proizvodnju bijelih vina. Porijeklom je iz Gruzije. Jedna je od najstarijih i najčešće gajenih sorti u svijetu. Gaji se u Rusiji, Ukrajini, Moldaviji, kao i na području Balkana. U strukturi površina pod bijelim vinskim sortama u Crnoj Gori, prema rejonizaciji iz 2017, učestvovala je sa 15,73%. → Preporučena i dozvoljena sorta je za proizvodnju → vina sa → oznakom geografskog porijekla i → oznakom porijekla za → vinogradarski region (rejon) Crnogorski basen Skadarskog jezera, → vinogradarski region (rejon) Crnogorsko primorje i → vinogradarski region (rejon) Nudo. → Čokot je bujan. → List je srednje veličine, slabo urezan i blago maljav. → Cvijet je morfološki i funkcionalno hermafroditan. → Grozd je srednje krupan do krupan, valjkast, valjkasto-kupast, izdužen, mase 150–200 g. → Bobica je srednje veličine, izduženo okrugla do ovalna, zelenožućkaste do prljavoružičaste boje. Postiže prinos → grožđa 12–20 t/ha. Sazrijeva kasno, u III epohi (→ Epoha sazrijevanja grožđa). Vino karakterišu arome zelene jabuke, dunje i breskve. Grožđe se može koristiti i za proizvodnju → stonih vina, → pjenušavih vina, slatkih i oranž vina, kao i za proizvodnju vinjaka i rakije.
LITERATURA I IZVOR: D. Burić, Savremeno vinogradarstvo, Beograd, 1995; D. Avramov, L. Žunić, Posebno vinogradarstvo, Beograd, 2001; R. Tarailo, P. Vuksanović, Od čokota do vina, Beograd, 2021; Studija o rejonizaciji vinogradarskih geografskih proizvodnih područja Crne Gore (Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore), Podgorica, 2017.
V. Maraš