Alikant buše

Alikant buše (franc. Alicante Bouschet), alikant, vinska sorta vinove loze za proizvodnju crvenih vina. Porijeklom je iz Francuske. Dobijena je ukrštanjem sorti petit buše i → grenaš crni. Jedna je od najrasprostranjenijih sorti → bojadisera. U Crnoj Gori je poznata i kao francuzica. U crnogorskim vinogradima prisutna je od polovine XX vijeka. U strukturi površina pod crnih vinskim sortama, prema rejonizaciji iz 2017, učestvovala je sa 0,24%. → Čokot je bujan. → List je mali, okrugao, ravan. → Cvijet je morfološki i funkcionalno hermafroditan. → Grozd je srednje krupan do krupan, konusnog oblika. → Bobica je srednje krupna, okrugla, sa srednje debelom → pokožicom, tamnoplave boje i obilnim pepeljkom. Spada u prinosne sorte. → Grožđe sazrijeva krajem III epohe (→ Epoha sazrijevanja grožđa). → Šira je intenzivno obojena i neutralnog mirisa. Vino je jako obojeno, sa povećanim sadržajem kiselina i neutralnog mirisa. Uglavnom se koristi za → kupažu u cilju popravke intenziteta → boje vina drugih sorti. Sortna vina se rijetko proizvode.

LITERATURA I IZVOR: M. Ulićević, „Prilog rejonizaciji vinogradarstva u Crnoj Gori”, Naša poljoprivreda i šumarstvo, 2/V, Titograd, 1959; M. Milosavjević, Biotehnika vinove loze, Beograd, 1998; P. Cindrić, N. Korać, V. Kovač, Sorte vinove loze, Novi Sad, 2000; Studija o rejonizaciji vinogradarskih geografskih proizvodnih područja Crne Gore (Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore), Podgorica, 2017.

M. Mugoša