Grenaš crni
Grenaš crni (franc. Grenache), vinska sorta vinove loze za proizvodnju crvenih vina. Porijeklom je iz Španije. Najviše se gaji u Španiji, Francuskoj, Italiji, Australiji i SAD. U Crnoj Gori se gaji od 60-ih godina XX vijeka. U strukturi sortimenta površina pod crnim vinskim sortama, prema rejonizaciji iz 2017, učestvovala je sa 2,38%. → Preporučena i dozvoljena sorta je za proizvodnju → vina sa → oznakom geografskog porijekla i → oznakom porijekla za → vinogradarski region (rejon) Crnogorski basen Skadarskog jezera i → vinogradarski region (rejon) Crnogorsko primorje. → Čokot je srednje bujan. → List je uglavnom klinast, srednje veličine, cio ili trodjelan, sa plitkim, jedva primjetnim urezima. → Cvijet je morfološki i funkcionalno hermafroditan. → Grozd je srednje veličine, kupast, srednje zbijen, mase 150–200 g. → Bobica je srednje veličine, okrugla, tamnoplave boje. Spada u prinosne i vrlo prinosne sorte. Sazrijeva krajem III ili početkom IV epohe (→ Epoha sazrijevanja grožđa). Vino je punog tijela, veoma bogato začinskim i aromama jagodičastog voća, posebno maline, zbog čega se često koristi u → kupažama sa vinima slabijeg tijela, koja sadrže manje aroma. U toplim područjima pogodna je za spravljanje → roze vina, a u veoma toplim područjima za desertna vina.
LITERATURA I IZVOR: D. Burić, Savremeno vinogradarstvo, Beograd, 1995; H. Johnson, J. Robinson, The World Atlas of Wine, London, 2019; Studija o rejonizaciji vinogradarskih geografskih proizvodnih područja Crne Gore (Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore), Podgorica, 2017.
V. Maraš