Unji blan

Unji blank (Ugni Blanc, Uni Blanc, St. Emilion, Trebbiano, Thalia, Trebiano di Toscano), vinska sorta vinove loze za proizvodnju bijelih vina. Porijeklom je iz Francuske, gdje se najviše gaji. U strukturi površina pod bijelim vinskim sortama u Crnoj Gori, prema rejonizaciji iz 2017, učestvovala je sa 3,98%. → Čokot je bujan. → List je velik, trodjelan ili petodjelan. → Cvijet je morfološki i funkcionalno hermafroditan. → Grozd je srednje krupan do krupan, cilindričnog oblika, često na vrhu izdijeljen na dva dijela. → Bobice su srednje veličine, okruglog oblika, sa srednje debelom → pokožicom, koja tokom sazrijevanja može postati blago ružičasta. Spada u vrlo prinosne sorte. → Grožđe sazrijeva krajem III epohe. Pozna je sorta (→ Epoha sazrijevanja grožđa). → Vino je harmonično, odlikuje se blago izraženim sortnim mirisom i osvježavajućim ukusom.

LITERATURA I IZVOR: D. Burić, Savremeno vinogradarstvo, Beograd, 1995; P. Cindrić, N. Korać, V. Kovač, Sorte vinove loze, Novi Sad, 2000; Studija o rejonizaciji vinogradarskih geografskih proizvodnih područja Crne Gore (Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja), Podgorica, 2017.

M. Mugoša