Malvazija
Malvazija, zajedničko ime za različite srodne vinske sorte vinove loze za proizvodnju bijelih vina. Gaji se na području Mediterana. Uz naziv sorte, navodi se region porijekla ili gajenja. Postala je poznata zahvaljujući venecijanskim trgovcima, koji su od XIII vijeka trgovali vinom ove sorte. U Crnoj Gori se gaji istarska malvazija i malvazija aromatika, koje su u strukturi površina pod bijelim vinskim sortama, prema rejonizaciji iz 2017, učestvovale sa 0,55%. → Preporučena i dozvoljena sorta je za proizvodnju → vina sa → oznakom geografskog porijekla i → oznakom porijekla za → vinogradarski region (rejon) Crnogorski basen Skadarskog jezera. → Čokot je vrlo bujan. → List je petodjelan, pentagonalan, sa dubokim bočnim urezima. → Cvijet je morfološki i funkcionalno hermafroditan. → Grozd je srednje krupan, nepravilnog oblika, zbijen ili rastresit, mase 120–200 g. → Bobica je srednje krupna, okrugla, zelenožute boje → pokožice. Spada u srednje prinosne sorte. Sazrijeva u III epohi (→ Epoha sazrijevanja grožđa). Vina su svježa, sa voćnim aromama jabuke i kajsije. U Crnoj Gori se proizvode sortna vina.
LITERATURA I IZVOR: P. Cindrić, N. Korać, V. Kovač, Sorte vinove loze, Novi Sad, 2000; D. Miliordos, G. Merkouropoulos, T. Pitsoli, H. Polideukis, Y. Kotseridis, Molecular identification, ampelographic description and oenological evaluation of grapevine varieties from Monemvasia: the birth place of Malvasia wines, Sardinia, 2018; Studija o rejonizaciji vinogradarskih geografskih proizvodnih područja Crne Gore (Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Crne Gore), Podgorica, 2017.
V. Maraš