Podzakonski akti u vinogradarstvu i vinarstvu, pravilnici i odluke koje uređuju crnogorsko vinogradarstvo i vinarstvo, doneseni na osnovu Zakona o vinu (2016). Nadzor nad sprovođenjem ovih pravilnika vrši → Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore (MPŠVCG). Na osnovu → Zakona o vinu, donijeta su četiri podzakonska akta: 1) Pravilnik o sadržaju i načinu vođenja Vinogradarskog registra (2016), 2) Pravilnik o enološkim postupcima za proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožđa (2017), 3) Pravilnik o kvalitetu, označavanju, pakovanju i predstavljanju vina i drugih proizvoda od grožđa (2017) i 4) Pravilnik o načinu vođenja Registra zaštićenih oznaka porijekla i geografskih oznaka vina i drugih proizvoda od grožđa (2018). 1) Pravilnikom o sadržaju i načinu vođenja Vinogradarskog registra (2016) propisuje se bliži sadržaj i način vođenja → Vinogradarskog registra, evidencija ulaza i izlaza proizvoda, način dostavljanja i sadržaj Izjave o berbi grožđa, kao i proizvodnji i zalihama proizvoda od grožđa i vina. Kroz 16 članova, uređuje se sadržaj Vinogradarskog registra, sadržaj Vinogradarske i Vinarske datoteke, način vođenja Vinogradarskog registra, evidencija i podaci o proizvodu. Pravilnikom su determinisani podaci o tehnološkim postupcima primijenjenim u proizvodnji, uslovi prenamjene proizvoda, kao i podaci o ulazu i izlazu specifičnih proizvoda. 2) Pravilnikom o enološkim postupcima za proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožđa (2017) propisuju se enološki postupci za proizvodnju → vina i drugih proizvoda od → grožđa, kao i način i ograničenja u primjeni enoloških sredstava koja se koriste u pripremi i čuvanju vina i proizvoda od grožđa. Prilog Pravilnika sastoji se od šest djelova, od kojih se prvih pet odnosi na → mirna vina, a to su: Enološki postupci i ograničenјa nјihove primjene, Najveći dozvoljeni sadržaj sumpor-dioksida u vinima, Sadržaj isparljivih kiselina u vinima, Doslađivanje šire i vina, kao i Obogaćivanje, dokiseljavanje i otkiseljavanje. Šesti dio Priloga odnosi se na enološke postupke za pjenušava vina, kvalitetna pjenušava vina i kvalitetna aromatična pjenušava vina. 3) Pravilnik o kvalitetu, označavanju, pakovanju i predstavljanju vina i drugih proizvoda od grožđa (2017) propisuje kvalitet vina, sadržaj Izvještaja o fizičko-hemijskim svojstvima vina, način uzimanja uzoraka za ocjenu kvaliteta i organoleptičkog ocjenjivanja, način superocjene kvaliteta, način označavanja, pakovanja i predstavljanja vina i drugih proizvoda, kao i visinu naknade za organoleptičku ocjenu. Pravilnik sadrži 54 člana. Primjenjuje se na vino, vino u fermentaciji, likersko vino, → pjenušavo vino, kvalitetno pjenušavo vino, kvalitetno aromatično pjenušavo vino, gazirano pjenušavo vino, → biser vino, gazirano biser vino, vino od prosušenog grožđa, vino od prezrelog grožđa, kao i na → širu, djelimično fermentisanu širu, djelimično fermentisanu širu ekstrahovanu iz prosušenog grožđa, koncentrovanu širu i rektifikovanu koncentrovanu širu. 4) Pravilnik o načinu vođenja Registra zaštićenih oznaka porijekla i geografskih oznaka vina i drugih proizvoda od grožđa (2018) propisuje način vođenja Registra zaštićenih → oznaka porijekla i → oznaka geografskog porijekla vina i drugih proizvoda od grožđa. Pravilnik se primjenjuje na vino, likersko vino, pjenušavo vino, kvalitetno pjenušavo vino, kvalitetno aromatično pjenušavo vino, biser vino, gazirano vino, gazirano biser vino, vino od prosušenog grožđa, vino od prezrelog grožđa i djelimično fermentisanu širu. Pravilnik sadrži 10 članova, koji uređuju: predmet, primjenu, sadržaj Registra, bliži način podnošenja Zahtjeva za zaštitu oznake porijekla i geografske oznake, kao i provjeru usklađenosti specifikacije, sadržaj Zahtjeva za izmjenu specifikacije, konverziju geografske oznake i zaštitu tradicionalnih oznaka.

IZVORI: Pravilnik o sadržaju i načinu vođenja Vinogradarskog registra, Službeni list Crne Gore, 63/2016; Pravilnik o enološkim postupcima za proizvodnju vina i drugih proizvoda od grožđa, Službeni list Crne Gore, 10/2017; Pravilnik o kvalitetu, označavanju, pakovanju i predstavljanju vina i drugih proizvoda od grožđa, Službeni list Crne Gore, 92/2017; Pravilnik o načinu vođenja Registra zaštićenih oznaka porijekla i geografskih oznaka vina i drugih proizvoda od grožđa, Službeni list Crne Gore, 22/2018.

J. Kojić