Specijalna vina, vina dobijena posebnim načinom prerade grožđa, šire ili vina, bez dodatka ili sa dodatkom određene količine vinskog alkohola, vinskog destilata, šećera, koncentrisane šire i mirisnih ili drugih dozvoljenih sastojaka biljnog porijekla. Sadrže najmanje 15% vol. alkohola po zapremini i određenu količinu → neprevrelih (redukujućih) šećera, koji bi, prevedeni u alkohol, povećali njegovu količinu najmanje na 18% vol., a najviše na 22,5% vol. U zavisnosti od načina proizvodnje, mogu biti desertna i likerska. Prirodna desertna vina su vina u kojima se, nakon → alkoholne fermentacije, može naći veći sadržaj neprevrelog šećera porijeklom iz grožđa. Njihova proizvodnja ograničena je i uslovljena sortama vinove loze i specifičnim mikroklimatskim prilikama, u kojima grožđe može da pređe u suvarak ili da bude izloženo djelovanju plemenite plijesni. Poznata su desertna vina iz oblasti Tokaj u Mađarskoj i ona iz oblasti Sauternes u Francuskoj. Likerska vina se dobijaju upotrebom → šire od normalno zrelog grožđa plemenite sorte vinove loze, kojoj se dodaje koncentrovana šira ili šećer i potrebna količina vinskog destilata. Na osnovu Zakona o vinu (2016), likersko vino ima stvarnu alkoholnu jačinu od najmanje 15% vol. i najviše 22% vol., a ukupnu alkoholnu jačinu od najmanje 17,5% vol. (osim određenih likerskih vina s oznakom porijekla ili zaštićenom oznakom geografskog porijekla). Za proizvodnju likerskih vina bira se grožđe sa što većom količinom šećera, prerađuje se po uobičajenom postupku, a vinski destilat može se dodavati širi ili cijelom → kljuku prije, za vrijeme ili poslije alkoholne fermentacije. Najpogodniji je vinski destilat jačine 70−80% vol. alkohola, koji doprinosi stvaranju vinskog bukea, a koji se ne stvara kada se dodaje čisti neutralni alkohol. Nazivi likerskih vina vezani su za određeno područje ili za specifičnu tehnologiju proizvodnje, a neka od njih su: malaga, muskat, samos, porto, madera, marsala i dr. U Crnoj Gori, → Radević vinarija proizvodi dva likerska vina, pod etiketama „White Renée” i „Red Renée”. U EU donesena je Uredba, br. 251/2014, o definiciji, opisu, prezentovanju, označavanju i zaštiti oznaka geografskog porijekla aromatizovanih proizvoda od vina, dok pravilnici (→ Podzakonski akti u vinogradarstvu i vinarstvu) o aromatizovanim proizvodima od vina još uvijek nijesu usvojeni u Crnoj Gori. Na osnovu EU regulative, aromatizovano vino je vino koje je dobijeno od jednog ili više proizvoda od grožđa i vina, i to od šire svježeg grožđa, kojoj je zaustavljena fermentacija dodavanjem alkohola, vina, likerskog vina, → pjenušavog vina, kvalitetnog pjenušavog vina, kvalitetnog aromatičnog pjenušavog vina, → gaziranog vina, polupjenušavog vina ili slabo gaziranog vina, osim vina „Retsina” (aromatizovano smolom bora), a koja su aromatizovana. Ova vina imaju stvarnu alkoholnu jačinu, izraženu zapreminom, od najmanje 14,5% vol. i manje od 22% vol., a ukupnu alkoholnu jačinu, izraženu zapreminom, od najmanje 17,5% vol. Ova vina ubrajaju se u aperitivna pića i poznata su pod nazivom vermut i bermet.