Botanički opis biotipova sorte vinove loze kratošija
Botanički opis sorte, ampelografski opis karakteristika na organima nadzemnog dijela čokota u cilju determinacije sorte. Pomoću kodova → Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV), opisuje se vrh mladog → lastara, jednogodišnji zreo lastar, → list , cvijet, → bobica, → grozd i → sjemenka. Obilježja koja se koriste za opis vrha lastara su: forma vrha, prisustvo antocijana na vrhu mladog lastara, maljavost vrha, pravac rasta vrha i dr. Za opis se koriste kodovi OIV-a 001−017. Najznačajnija obilježja za opis zrelog lastara su: oblik poprečnog presjeka, oblik površine lastara, boja zrelog lastara, prisustvo lenticela, maljavost, debljina i čvrstina lastara, dužina internodija i dr. Za opis se koriste kodovi 101−106, kodovi 353 i 354. Opis lista obuhvata obilježja: veličinu, dužinu i oblik lista, podijeljenost lista, karakteristike drškinog ureza, karakteristike bočnih sinusa, maljavost lista i naličja lista, maljavost nerava, boju nerava, površinu lista, ugao između nerava lista, karakteristike zubaca lista i dr. Za opis se koriste kodovi 065−079 i kodovi 082−093. Najvažnija obilježja za opis cvasti su: oblik cvasti, položaj prve cvasti, broj cvasti po lastaru i dužina cvasti (kodovi 152−154), dok je obilježje za → cvijet – pol cvijeta (kod 151). Najvažnija obilježja grozda koja se koriste pri ampelografskom opisu su: veličina, oblik i zbijenost grozda, veličina peteljke grozda, dužina grozda i karakteristike peteljke grozda (kodovi 202−206). Najvažnija obilježja za opis bobica su: veličina i oblik bobice, uniformnost bobica po veličini, obojenosti i obliku, debljina pokožice, meso bobice i dr. (kodovi 220−223, 225−228, 230−231, 233, 236−238, 503). Najvažnija obilježja koja se koriste pri opisu → sjemenke su: prisustvo sjemenke u bobici, dužina sjemenke, težina mesa sjemenke, oblik sjemenke, kljun sjemenke, položaj halaze (šalaze) i dr. Za opis se koriste kodovi 241−243. Za botanički opis 17 biotipova sorte → kratošija korišćen je različit broj deskriptora. Za opis mladog lastara korišćena su tri deskriptora (kodovi OIV − 003, 004, 006). Zreli listovi opisani su na osnovu šest deskriptora (kodovi OIV − 065, 068, 076, 079, 086, 087). Za opis cvijeta korišćen je jedan deskriptor (kod OIV − 151), dok su za opis grozda korišćena četiri deskriptora (kodovi OIV − 202, 203, 204, 206). Bobice svih 17 biotipova opisane su pomoću sedam deskriptora (kodovi OIV − 220, 223, 225, 231, 235, 236, 241).
LITERATURA: L. Avramov, Vinske i stone sorte vinove loze, Beograd, 1996; P. Cindrić, N. Korać, V. Kovač, Sorte vinove loze, Novi Sad, 2000; V. Maraš, Ampelografske karakteristike varijeteta sorte vinove loze kratošija u Crnoj Gori, Beograd, 2000; D. Mijatović, T. Jovanović-Cvetković, Ampelografija, 2014; D. Žunić, M. Garić, Posebno vinogradarstvo, Beograd, 2017.
V. Maraš