Vinograd, Castel Savina vinarija

Vinski podrum, Castel Savina vinarija

Vina, Castel Savina vinarija

Castel Savina vinarija, proizvođač vina u mjestu Savina, u vinogradarskom subregionu Jadransko zaleđe. Vinarija je prvi put registrovana 2006. godine. Upisana je u → Vinogradarski registar kao → registrovani proizvođač grožđa i → registrovani proizvođač vina. Posjeduje vinograd površine 2 ha. U vinogradu su zastupljene sorte: → sirah, → merlo, → kaberne sovinjon, grenaž, → šardone i autohtona sorta žižak. Godišnja proizvodnja vina iznosi 20.000 flaša. Vinarija proizvodi bijelo vino „Chardonnay”, roze vino „Rose Grenache” i crvena vina „Merlot” i „Cabernet Sauvignon”. Vina ove vinarije nagrađivana su na → međunarodnim vinskim takmičenjima i ocjenjivanjima. Vino „Merlot 2013” osvojilo je nagradu „Decanter Bronze” (2016), vina „Chardonnay 2017” i „Merlot 2015” nagradu „Decanter Bronze” (2018) i vina „Chardonnay 2018” i „Merlot 2017” nagradu „Decanter Silver” (2020).

IZVORI: Sektorska analiza vinogradarstva i vinarstva Crne Gore (Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede), Podgorica, 2021; Terensko istraživanje, 2021.

J. Kojić