Vinarija, građevinski objekat opremljen instalacijama i opremom za proizvodnju vina. U svom vlasništvu može imati više manjih vinarija ili pojedinačnih pogona za preradu grožđa i proizvodnju vina. Ostaci postrojenja za veću proizvodnju vina, koji ukazuju na postojanje vinarije, stari su više od 8.000 godina. Pored opreme za proizvodnju vina, velike vinarije imaju i laboratoriju, velike sudove za njegu vina i čuvanje, liniju za → flaširanje vina, kao i skladište. Na osnovu podataka iz → Vinogradarskog registra (VR), u Crnoj Gori je 2021. registrovano 88 proizvođača vina (→ Registrovani proizvođači vina). Od proizvođača upisanih u VR, 59 vinarija ima maksimalno moguće kapacitete za godišnju proizvodnju vina do 5.000 l, osam vinarija ima maksimalno moguće kapacitete za proizvodnju vina 5.000–10.000 l, devet vinarija ima maksimalne godišnje kapacitete proizvodnje vina 10.000–20.000 l. U grupu proizvođača vina koji imaju godišnje kapacitete vina 20.000–50.000 l nalaze se tri proizvođača, dok samo jedan proizvođač vina ima kapacitete 50.000–100.000 l. Najveći obim maksimalnih kapaciteta za proizvodnju vina ima proizvođač → „13. jul – Plantaže” AD Podgorica – 20 mil. l godišnje proizvodnje vina. To je jedini proizvođač vina u Crnoj Gori u grupi godišnjih kapaciteta vina iznad 100.000 l. Prema podacima iz VR, od 88 registrovanih proizvođača vina u Crnoj Gori, 32 vinarije nalaze se na teritoriji opštine Podgorica. U opštini Bar registrovane su 22 vinarije, u opštini Cetinje 13, u opštini Danilovgad 11, u Herceg Novom tri, u opštini Budva, Ulcinj i Nikšić po dvije vinarije i u Kotoru je registrovana jedna vinarija.