Agaricus augustus Fr.

Agaricus augustus Fr. (fam. Agaricaceae), vrsta gljive, poznata i po narodnom nazivu veliki šampinjon. Šešir je 80–200 mm, svijetlosmeđ, gusto pokriven sa crvenkastosmeđim ljuspicama, koje su gušće u centralnom dijelu šešira. U početku je okruglast, zatim raširen, sa ravnim tjemenom i ljuskastom ivicom sa bijelim krpicama (ostaci veluma). Listići su široki i gusti, u početku bjeličasti, a kasnije purpurnosmeđi do mrkosmeđi. Drška je 100–200 × 20–30 mm, valjkasta i čvrsta, u početku bijela, a kasnije ispod prstena postane prljavobijela, pokrivena smeđim ljuspicama. Meso je u početku bijelo, kasnije potamni, prijatnog ukusa i mirisa na badem. Spore su veličine 7–10 × 5–6 µm, eliptične i smeđe. Veliki šampinjon javlja se u četinarskim i listopadnim šumama tokom ljeta i jeseni. Jestiva je gljiva izvrsnog kvaliteta i teško se može zamijeniti nekom otrovnom vrstom. U Crnoj Gori zabilježena je na nekoliko lokaliteta i rijetko se koristi u ishrani.

Lit.: Dragan Karadžić, Gljive Nacionalnog parka Durmitor, Žabljak, Beograd, Nacionalni park Durmitor, Šumarski fakultet, 1995, str. 24–25. Henning Knudsen & Jan Vesterholt (Eds.), Funga Nordica Agaricoid, boletoid, clavarioid, cyphelloid and gastroid genera, Copenhagen, Nordsvamp, 2012, str. 599.

I. Ćetković